Creee en novembre 2009 par mon pere, Royal Madina a
vecu jusqu'en avril 2015. Pendant ces annees, j'y ai
grandi, de mes 4 a 10 ans, au milieu des parfums de
pate chaude, de sauce tomate et du bruit rassurant
du four. C'etait plus qu'un commerce : c'etait un
foyer, un repere, un endroit ou la passion se
transmettait sans mots.
Lorsque les portes ont ferme en 2015, Royal Madina
ne m'a jamais vraiment quitte. Elle est restee
vivante dans mes souvenirs, dans l'envie un jour de
faire revivre ce nom qui a marque mon enfance.
En novembre 2024, j'ai decide de lui redonner vie.
D'abord discretement, en Dark Kitchen, pour
retrouver les gestes, affiner les recettes et
respecter l'heritage. Une annee de travail, de
patience et de passion, guidee par une seule idee :
rester fidele a l'ame d'origine.
Depuis fevrier/mars 2025, Royal Madina existe a
nouveau, physiquement, a Valentigney, au XX rue des
XXX. Chaque pizza que nous preparons est un hommage
au passe, mais aussi une promesse pour l'avenir. Une
promesse de sincerite, de generosite et
d'authenticite.
"Royal Madina est nee une fois, elle renait
aujourd'hui."
Et si elle continue d'exister, c'est pour partager
avec vous bien plus qu'un repas : une histoire, une
emotion, et une passion transmise de generation en
generation.